酸辣鸡胗#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡胗撕去里面的黄色老皮，清洗干净。

• 步骤 2：

  切成小薄片

• 步骤 3：

  辣椒切成丝段，我用了两种辣椒，个人口味偏重，喜欢吃辣。

• 步骤 4：

  葱姜切好备用

• 步骤 5：

  锅里放入葱、姜、花椒爆香。

• 步骤 6：

  倒入鸡胗煸炒，加入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺醋，适量的酱油、盐、鸡精继续煸炒。

• 步骤 7：

  等快熟时放入辣椒煸炒均匀出锅。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品