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松软彩色蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 200克
- 玉米淀粉 10克
- 酵母 1克
- 小苏打 1克
- 牛奶 250ml
- 全蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 盐 1克
- 香草精 2滴
- 白砂糖 100克
- 黄油 50克
松软彩色蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
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步骤 2：
黄油和白砂糖放入打蛋盆里，搅打至颜色发白、蓬松。
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步骤 3：
一个一个加入鸡蛋，充分拌匀。
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步骤 4：
面粉、玉米淀粉、酵母、小苏打过筛入蛋糕糊中。
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步骤 5：
倒入盐、牛奶、香草精，搅拌均匀至顺滑无颗粒状。
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步骤 6：
蛋糕糊分成四份，各加入植物色素，拌匀。倒入学厨烤盘中。
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步骤 7：
模具放入烤箱中，烤35分钟。用牙签扎一下看看有没有烤熟。
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步骤 8：
晾凉后脱模。抹上奶油即可。
小贴士
1、也可以不添加色素，直接抹上奶油也很好吃。
松软的老式蛋糕，鲜艳的颜色，搭配上鲜奶油，奶香浓郁，味道无穷。
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