意式肉酱通心粉大机密的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切小碎（我切了点有牛油的，这样肉不会太干）

• 步骤 2：

  洋葱切碎

• 步骤 3：

  番茄和番茄酱

• 步骤 4：

  番茄在热水里烫，把外皮撕掉

• 步骤 5：

  切碎

• 步骤 6：

  通心粉

• 步骤 7：

  放入热水煮，再加点盐

• 步骤 8：

  煮熟的通心粉沥干水分，放入橄榄油拌匀备用

• 步骤 9：

  锅里放橄榄油，爆香洋葱

• 步骤 10：

  加入牛肉碎

• 步骤 11：

  中火慢烧至牛肉变色，烹入红酒（我用的是威士忌，很不错的味道）

• 步骤 12：

  加入番茄翻炒

• 步骤 13：

  烧至番茄软烂

• 步骤 14：

  加入黑胡椒粒

• 步骤 15：

  芝士片切碎

• 步骤 16：

  芝士融化后，关火，装出一半肉酱

• 步骤 17：

  锅里留一半肉酱，倒入通心粉拌匀

• 步骤 18：

  装盘，把起先盛出的肉酱放在通心粉上，在撒上罗勒碎