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步骤 1:
番茄一个洗干净备用
步骤 2:
豆腐一块备用
步骤 3:
葱和蒜备用
步骤 4:
将豆腐切小块备用
步骤 5:
锅中放水烧开后放入番茄烫烫
步骤 6:
将烫好的番茄去皮
步骤 7:
切成豆腐大小的方块
步骤 8:
锅中放入油倒入葱蒜末爆香
步骤 9:
倒入番茄翻炒
步骤 10:
加入适量水烧开
步骤 11:
烧开后加入豆腐煮上一会
步骤 12:
加入适量的盐,起锅前可以加入一些糖和鸡精调味
步骤 13:
盛到碗中就可以享用了
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白