毛豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  青椒切块，瘦肉切丝，裹上一勺红薯粉和一勺酱油，腌制10分钟

• 步骤 3：

  毛豆抄水，放一点点盐和些许油，可以保持毛豆的青色。约3分钟后可以把毛豆抄起，并用冷水冲洗滤干

• 步骤 4：

  毛豆滤水

• 步骤 5：

  放油炒肉，翻炒约肉变色，大约半分钟起锅。

• 步骤 6：

  肉盛起后，炒辣椒和大蒜

• 步骤 7：

  把毛豆倒入，约一分钟后，把肉也一起放入。

• 步骤 8：

  把肉放入，翻炒半分钟，放盐，放少许水。约半分钟后起锅。

• 步骤 9：

  大功告成