家常地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子，土豆切块，分别放在油锅里炸到七分熟，捞出控油。辣椒切块备用。

• 步骤 2：

  用葱，蒜爆香，等蒜香味出来，加入辣椒翻炒一分钟，再加入炸好的土豆和茄子一起翻炒几下至熟，添加酱油，适量盐，糖，生抽，翻炒，最后用水淀粉勾芡，加入鸡精调味，出锅~