做过几次核桃酥,很受家人的喜爱
于是又操练起来
正好做花生糖剩下了一些花生
于是加在一起做
这一加味道香多了
这种中不中、西不西的糕点
其实真的非常好吃
而且制作起来也没那么严格的要求
做出来很酥脆
即使是新手,也非常好掌握
做出来非常酥脆
不太喜欢的黄油的味道
而且黄油含的饱和脂肪酸特别高
所以加了一部分玉米油
其实酥脆程度并没有减少很多
按照适合自己的方法来做吧
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步骤 1:
准备好原材料,花生和核桃提前烤熟,花生去皮,核桃也尽量去皮。
步骤 2:
花生和核桃切碎。
步骤 3:
黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。
步骤 4:
用打蛋器打至发白。
步骤 5:
分次加入全蛋液搅打均匀。
步骤 6:
筛入低筋面粉。
步骤 7:
加入切碎的核桃和花生,加入玉米油,拌匀。
步骤 8:
搓成6克左右的圆球,然后用食指按扁,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右。
步骤 9:
成品图。
步骤 10:
成品图。
步骤 11:
成品图。
成品图。