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烧鸡公收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 公鸡 半只
- 土豆 一个
- 白菜 5片
- 海带 100g
- 烧鸡公调料 一包
- 干辣椒 7个
- 八角 一颗
- 香叶 两片
- 姜 几片
- 蒜 几颗
- 生抽 少量
- 食盐 少量
- 鸡精 少量
- 料酒 少量
- 花椒 15颗
- 小红椒 两个
烧鸡公的做法步骤
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步骤 1：
公鸡斩块，洗净，用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。
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步骤 2：
香菇提前泡发，准备喜欢的蔬菜，我喜欢海带，土豆，冰箱还有白菜，就我和老公两个，够了。
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步骤 3：
姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，小红椒备好，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。
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步骤 4：
热锅下油，放入步骤3调料炒香。
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步骤 5：
放入鸡肉炒干水分，再放入烧鸡公调料包一起翻炒。
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步骤 6：
加入开水没过鸡肉，放入香菇，转小火炖。
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步骤 7：
半小时后加入土豆，土豆炖软了放入海带，白菜，熟后撒点鸡精，出锅。喜欢其他蔬菜也可以随意加。慢慢享用吧，超级美味。
小贴士
怕辣的可以不放干辣椒。
