香酥肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单进行揉面。

• 步骤 2：

  利用搅拌面团的时间制作香酥粒。（这做的香酥粒比较多，实际用不了这么多的香酥粒。）首先将提前软化的黄油打软。

• 步骤 3：

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  搅拌均匀，无需打发。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  拌匀后用手搓成小粒

• 步骤 7：

  放入碗中备用。

• 步骤 8：

  面包机揉面结束后检查面团状态。

• 步骤 9：

  将面团重新整圆后放入面包机中，选择发酵解冻菜单进行一次发酵，时间设定为30分钟。

• 步骤 10：

  30分钟后发酵完成，这是面团发好的状态。

• 步骤 11：

  取出面团进行排气，排气完平均分割成8份，揉圆后醒面15分钟。

• 步骤 12：

  醒面结束后，取一块面团，擀成长方形后翻面，底部按薄。

• 步骤 13：

  表面铺上肉松。

• 步骤 14：

  由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。

• 步骤 15：

  其它面团也是同样方法整形好，放入烤盘中，用烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水，时间大概35左右。

• 步骤 16：

  发酵完成后取出，表面刷蛋液。

• 步骤 17：

  然后均匀的撒满香酥粒。

• 步骤 18：

  放入提前预热好的烤箱中进行烧烤，时间设定为30分钟，温度为170度。

• 步骤 19：

  烘烤结束后取出面包。

• 步骤 20：

  放在烤网上晾凉。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  展示图

• 步骤 23：

  展示图