海米冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮去瓤，切片。

• 步骤 2：

  把海米和银鱼干都泡在冷水中，洗净去咸（忘记拍照了）。烧一锅热水，放姜片和料酒，把鲜贝焯一下。

• 步骤 3：

  锅中倒入油，放入姜和蒜，海米和银鱼下锅煸炒，多炒一会儿，闻到香味就可以了。

• 步骤 4：

  倒入冬瓜过油翻炒，最后放入焯过的鲜贝。

• 步骤 5：

  加水，大火烧开，小火继续煮。

• 步骤 6：

  半个小时之后，加香葱和盐。汤是奶白色的，又鲜美又解暑，适合夏天哦！