核桃蒸蛋羹#健身修复食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下，熟的核桃仁更脆更香。然后用擀面杖碾压成细块儿。

• 步骤 2：

  两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐，蛋液差不多100克。

• 步骤 3：

  加入鸡蛋液2倍的水量。也可以先把鸡蛋打散再加水。

• 步骤 4：

  用蛋抽搅打均匀。

• 步骤 5：

  过筛到另一只碗里，此步不要省略，去除泡沫才能保证蛋羹细腻。

• 步骤 6：

  倒入蒸碗。如果你的碗没有盖子那就盖上保鲜膜。

• 步骤 7：

  先烧开水，再把蒸碗放入蒸锅。大火蒸7分钟。

• 步骤 8：

  7分钟后蛋羹已经基本定型，打开盖子撒上核桃仁。继续蒸3分钟。

• 步骤 9：

  蒸好的蛋羹。

• 步骤 10：

  口感不但细腻，味道也非常的好。

• 步骤 11：

  成品图