青汁戚风蛋糕#2016松下大师赛（广州）#的做法步骤

• 步骤 1：

  这是青汁粉，只需要一小袋就可以，刚好三克

• 步骤 2：

  准备两个无水无油干净的盆，蛋白和蛋黄分开，蛋白分三次加入白糖和玉米淀粉，打发至尖三角

• 步骤 3：

  蛋黄加40克的牛奶，由于我家里牛奶用完了，我用的清水。加入35克的玉米油，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和青汁粉拌匀至无颗粒

• 步骤 4：

  这是搅拌好的蛋黄糊，然后倒进打发好的蛋白中，翻拌匀，倒进六寸模具中，放进预热好的烤箱，165度烤一小时，具体情况看自己烤箱的脾气，注意观察

• 步骤 5：

  烤好的蛋糕拿出来用力的震一下热气，然后立马倒扣在烤架上冷却两小时，完全冷却后脱模，完美的青汁戚风蛋糕就烤好了，足足有六点五厘米那么高

• 步骤 6：

  再来一张侧切图，高颜值的蛋糕，健康营养