【内心炸开花】蒜爆牛筋丸的做法步骤

• 步骤 1：

  在买好的牛筋丸用刀划几刀，注意力度，不要划断也不要划太浅。

• 步骤 2：

  剥好皮的蒜瓣剁碎。

• 步骤 3：

  把酱油、蚝油、生粉、料酒以及适量的水调和在一起，放好备用。

• 步骤 4：

  先下锅热油，炸下碎蒜瓣。

• 步骤 5：

  加上丸子翻炒，加适量的水用锅盖闷煮。

• 步骤 6：

  熟后丸子一般会炸开像开花一样

• 步骤 7：

  加上调味汁，再翻炒几下。

• 步骤 8：

  上盘！