胡萝卜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净剁块。

• 步骤 2：

  水烧开，倒入排骨焯水。

• 步骤 3：

  洗去脏物。

• 步骤 4：

  胡萝卜洗净，切滾刀块。

• 步骤 5：

  备好调料。

• 步骤 6：

  处理好的排骨倒入电快煲砂锅，加入足够的清水，倒适量醋，放醋同炖，能使骨中钙、磷、铁等矿物质溶解出来。

• 步骤 7：

  加入桂皮、生姜。

• 步骤 8：

  盖上盖子炖。

• 步骤 9：

  大约一个多小时，排骨骨质炖出些后，倒入胡萝卜。

• 步骤 10：

  又过半小时，排骨炖烂了，胡萝卜也熟了，加入盐。

• 步骤 11：

  加入料酒。

• 步骤 12：

  加入鸡精。

• 步骤 13：

  炖十分钟后，加入柠檬片30秒起锅。

• 步骤 14：

  成品。