野生泥鳅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1.水养几天养干净的野生泥鳅半斤左右沥干，人少的话泥鳅数量自己定

• 步骤 2：

  2.腊肉切大块。

• 步骤 3：

  3.油锅烧热放入泥鳅，并快速盖上锅盖，防止泥鳅跑出来。

• 步骤 4：

  倒入活泥鳅迅速盖上上锅盖

• 步骤 5：

  4.闷个分分钟开锅盖，放入大蒜

• 步骤 6：

  放入腊肉，加水炖，先大火，水开后转为小火。

• 步骤 7：

  可以加入适量盐，汤煮成乳白色，起锅。 野生泥鳅汤完成，味道的鲜美要各位自己体验了

• 步骤 8：

  鲜美的野生泥鳅汤就做好了…… PS:我的汤有点黄是因为用的家里自己生榨的菜籽油，不是超市的调和油。