秋葵鸡蛋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  这个虾仁是之前水煮虾煮熟的，所以只要剥了壳备用就好

• 步骤 2：

  秋葵根据吃饭的人数，自己确定多少，洗干净

• 步骤 3：

  然后切秋葵，分别切成两种厚度的，一种偏薄点的，马上跟鸡蛋先煎的

• 步骤 4：

  把切成薄片的秋葵跟鸡蛋打在一起

• 步骤 5：

  拌匀，放入少许盐花

• 步骤 6：

  平底锅加入橄榄油，加热后，开小火

• 步骤 7：

  将拌匀的鸡蛋秋葵放入平底锅煎

• 步骤 8：

  一熟就铲出，切成条状

• 步骤 9：

  炒锅倒入橄榄油，加热后，倒入切成厚块的秋葵

• 步骤 10：

  炒熟后将之前切好的蛋倒进去一起炒，加入适量的盐

• 步骤 11：

  因为虾仁是熟的，所以起锅前将虾仁倒入锅中，炒匀即起锅，防止虾仁多次翻炒后显老

• 步骤 12：

  出锅了，盛盘