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步骤 1:
鸡蛋洗干净,蛋白蛋黄分离。
步骤 2:
大枣去核上锅蒸十分钟,加水用料理机打成枣泥,加入蛋黄中搅拌均匀,加红糖 玉米油搅拌均匀,加入低筋面粉 呈z型搅拌均匀。
步骤 3:
蛋白加糖打发 硬性打发
步骤 4:
分三次把打发好的蛋白搅拌至蛋黄液中 从下到上的顺序搅拌
步骤 5:
搅拌均匀后,倒入蛋糕模具中,可以撒一层白芝麻,我忘了撒
步骤 6:
放入烤箱烘烤180度 45分钟,烤好后拿牙签插入看看是否烤好,如果湿润可以再烤5-10分钟,烤好后拿出来震两下 倒扣 晾凉后脱模