排骨炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的排骨洗干净泡半个小时以上

• 步骤 2：

  泡好的排骨放到锅里烧开后，撇去血沫。然后大火煮半个小时

• 步骤 3：

  煮好的排骨捞出控水放到盘子里备用

• 步骤 4：

  葱姜切段备用

• 步骤 5：

  锅内放油烧热

• 步骤 6：

  加入葱姜炒出香味儿

• 步骤 7：

  倒入排骨翻炒

• 步骤 8：

  排骨翻炒均匀受热后加入白糖

• 步骤 9：

  来回翻炒排骨直到白糖全部熔化排骨表面变色

• 步骤 10：

  加入老抽翻炒均匀

• 步骤 11：

  锅内加开水烧开后加入盐，中火煮二十分钟

• 步骤 12：

  土豆去皮切块

• 步骤 13：

  二十分钟后把土豆倒入继续中火煮

• 步骤 14：

  十分钟后改大火收汁

• 步骤 15：

  香甜软嫩的排骨炖土豆出锅可以开吃了。