闽南老菜脯就是萝卜干了
萝卜干的营养
萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人
体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”
之美名。

萝卜干的食疗
萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑