闽南老菜脯就是萝卜干了
萝卜干的营养
萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人
体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”
之美名。
萝卜干的食疗
萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑
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步骤 1：
将五花肉洗干净切块
步骤 2：
煮去血水
步骤 3：
洗干净，煸炒出猪肉，没那么油腻
步骤 4：
菜脯洗干净，切片
步骤 5：
在煸炒五花肉的锅里加入水分，加入菜脯一起炖。最后加入鸡精盐。盐不需要太多，因为菜脯本身就是咸的。
