纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄和蛋白分离，蛋黄加糖打散搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入油，蛋黄打散了会有些泡泡，没事，搅拌均匀就可以了

• 步骤 3：

  加入淡奶油搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白加糖打发，一定要打发，而且鸡蛋要常温。我是用电动打蛋器，所以很快

• 步骤 5：

  打发到这个程度就可以了

• 步骤 6：

  把一半的蛋白加入蛋黄溶液中拌匀

• 步骤 7：

  拌匀后加入低筋粉和泡打粉拌匀

• 步骤 8：

  再加入剩下的蛋白拌匀

• 步骤 9：

  我把巧克力块放在了杯中，为了让大家看到我没把埋上

• 步骤 10：

  埋好就可以了

• 步骤 11：

  烤箱预热，180℃上下火20分钟，再上火3分钟。这个时间还是依照自己家烤箱脾气来定。我做了两种，有4个我在上面撒了白色的巧克力碎，效果很不错哦！烤好后表面像菠萝包脆皮，也很好吃

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  这个就是表面撒了白巧克力碎的

• 步骤 14：

  里面有巧克力，我的有点放少了。喜欢吃巧克力可以多放点

• 步骤 15：

  成品