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肉酱意面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄 500g
- 肉末（牛肉末也可） 150g
- 意面 适量
- 洋葱 1个
- 蒜 少许
- 番茄酱 适量
- 柠檬（摆盘） 4片
- 西洋菜（摆盘） 适量
- 玉米粒（摆盘） 少许
- 黄油 适量
- 黑胡椒碎 少许
肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
1、切好需要用的材料（番茄切碎块要去皮），把黄油拿入锅中加肉末爆炒，盛起来备用。接着把蒜和洋葱一起炒香。
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步骤 2：
2、把洋葱炒好倒入肉末，加入番茄转中小火；一边翻炒一边用铲子把番茄捣碎，接着加一点番茄酱，加少量水；把番茄捣成糊状继续小火熬煮，直至浓稠。加少许盐和黑胡椒碎搅拌。
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步骤 3：
3、意面按照包装标示时间煮熟，过凉白开，放入盘中即可。（这里的部分意面给我和肉酱搅拌在一起了）
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步骤 4：
4、最后把煮好的意面放入盘中，浇上酱汁，把煮熟的西洋菜和玉米粒摆盘，在放一片柠檬即可。（美味又美观）
小贴士
1煮意面时一定要煮到软软哒，或者自己尝一下，一定要煮透。 2意面过凉水时，要用纯净水。 3最后放入意面翻拌时要让汤汁最大程度裹到面上，口感会更佳。
