皮蛋瘦肉粥 | 青菜撩香菇君的做法步骤

• 步骤 1：

  那个青菜我有忘记叫什么了， 谁认出来了告诉我， 省的又要问菜店的大叔一次～ （是木耳菜，木耳菜！哈哈） 记得:皮蛋如果发绿就不能吃了， 皮蛋吃少量，不要贪吃喲!

• 步骤 2：

  一杯大米， 二十杯杯水， 尽管加水不要慌～ 慢熬出来的粥会很浓稠， 不需要添加什么小苏打的! 煮粥时间切肉丝， 加少许淀粉搅拌均匀。 青菜 香菇 山药都切好备用。

• 步骤 3：

  米粒熬到壮实， 米和水各占一半空间时， 这里基本不用盖锅盖了啦， 放皮蛋碎煮开， 再加香菇山药煮开， 加淀粉拌匀的肉丝煮开， 加盐和青菜碎搅拌均匀， 此时水已经变成最上面浮着的一层浓汤了， 撒葱花出锅吧～

• 步骤 4：

  粥老烫了， 记得晾成温热再喝。 加了淀粉的肉特别嫩滑， 最后放肉也是为了让肉嫩点。 老牛爱吃嫩草， 本宝爱吃滑肉～ 哈哈

• 步骤 5：

  开吃～