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步骤 1:
准备材料:500克丝瓜和100克核桃仁,把姜蒜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉
步骤 2:
核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用,这步主要是有人会觉得核桃仁的皮有点涩味,浸泡能去掉涩味,也会使得核桃仁有新鲜核桃仁的清脆
步骤 3:
丝瓜削皮后,切小段
步骤 4:
炒锅放入福临门花生油
步骤 5:
放核桃仁翻炒
步骤 6:
当核桃仁炒香脆后盛起待用
步骤 7:
炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉
步骤 8:
放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟
步骤 9:
放枸杞和核桃仁,翻炒一下
步骤 10:
放盐和水淀粉拌匀即可
步骤 11:
炒好的【丝瓜核桃仁】
步骤 12:
撰写制作步骤
步骤 13:
撰写制作步骤
炒丝瓜要猛火快炒,炒得太久会出很多水,口感会大打折扣