萌翻天的小狮子饼干#2016松下大师赛（上海）#的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油打发，加入糖粉后继续打发

• 步骤 2：

  加入蛋黄，打发至完全融合

• 步骤 3：

  筛入中筋粉和低筋粉。搅拌成一个大面团。

• 步骤 4：

  分成2个小面团，其中一个筛入可可粉。

• 步骤 5：

  揉成1个可可面团，用保鲜膜包好放入冷冻15分钟。

• 步骤 6：

  另一个原味面团用油纸4折（边长宽度是3.8cm），塑型成长方柱形如图（长度在13cm左右）。放入冰箱冷藏。（如有饼干方形模具也可以放入模具中，记得垫上油纸。）

• 步骤 7：

  垫上油纸，将冷冻过的面团取出在油纸上擀成长方形15×22cm。

• 步骤 8：

  将可可面团包裹住方柱，裁掉多余的面团。

• 步骤 9：

  用油纸包裹好，放入冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 10：

  在烤盘上垫上油纸，将取出的面团切片（每片0.6cm）整齐的摆放。

• 步骤 11：

  用叉子在可可面团上按压如图。

• 步骤 12：

  放入预热150度的烤箱，以150度烘烤15分钟。

• 步骤 13：

  提前融化好巧克力，将饼干凉透。

• 步骤 14：

  用巧克力画上狮子的耳朵，眼睛，嘴巴。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图