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步骤 1:
五个大西红柿去皮,切小丁,小火熬烂,根据自己的口感放白醋,少加点白糖,改善一下醋的沖的口感。酸汤制作完成。
步骤 2:
准备平菇、金针菇。
步骤 3:
黄豆芽、粉条。
步骤 4:
冬瓜、土豆、青笋。
步骤 5:
豇豆洗净切段。
步骤 6:
葱炝锅,放入豆角、土豆煸炒一下,放入酸汤,加水烧开,加盐、鸡粉把味道调好。
步骤 7:
根据菜成熟的情况依次加入平菇、黄豆芽、豆腐。
步骤 8:
最后放青笋、金针菇。
西红柿酸汤是这道菜的关键,制作时精心一下。