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步骤 1:
包菜用手撕成小片,用淡盐水泡会,洗净沥干水分。
步骤 2:
准备好佐料,姜蒜、干尖椒切碎备用。
步骤 3:
锅烧热放一勺猪油化开,加入姜蒜末和尖椒末煸香。
步骤 4:
倒入包菜炒断生。
步骤 5:
加入香醋和鸡精炒匀。
步骤 6:
倒入少许水淀粉,勺上一层薄薄的芡即成。
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