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糖醋鱼#我要上首页酸辣家常菜#收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 1只
- 泡椒 1个
- 豆瓣 2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 醋 1小勺
- 糖 少许
- 葱 少许
- 淀粉 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 姜 少许
糖醋鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。
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步骤 2：
在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。
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步骤 3：
泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。
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步骤 4：
在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开就可以啦。
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步骤 5：
将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱就可以啦。
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步骤 6：
下饭的糖醋鱼就做好啦。
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步骤 7：
吃这道菜我会吃上两碗饭
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步骤 8：
夹一块鱼肉蘸上汁味道很好
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步骤 9：
家常糖醋鱼
糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 小时候，外婆最喜欢做鱼给我和外公吃。小时候常做的就是家常鱼～咸菜鱼和糖醋鱼。其实，偏爱糖醋鱼多一些，但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不住对鱼的喜爱，时不时也要自己做一次。
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