银鱼鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼浸泡，鸡蛋打散

• 步骤 2：

  打散后多次过滤，到没有气泡

• 步骤 3：

  银鱼连同浸泡的水，盐和鸡精，水淀粉一同倒入蛋液，融合搅拌

• 步骤 4：

  保鲜膜，牙签扎几个眼，上锅蒸

• 步骤 5：

  15分钟后，蛋就蒸得了。滴几滴红油，就可以大口下饭啦