辣椒炒南瓜头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜头嫩叶嫩杆保留，偏老点的杆子撕茎，全部折断和小手指长短即可，洗干净沥水。

• 步骤 2：

  准备好蒜子和辣椒

• 步骤 3：

  热油锅，入辣椒少量，蒜子一起爆香。

• 步骤 4：

  入南瓜头爆炒一分钟，加点盐和剩余的辣椒继续翻炒。

• 步骤 5：

  南瓜头已经由原来的鼓鼓的变憋了，尝尝熟透，装盘。