冬瓜烩菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：冬瓜去皮去籽切小块 ，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片

• 步骤 2：

  锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油

• 步骤 3：

  将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉 翻炒几下

• 步骤 4：

  炒至肉热 ，倒入冬瓜块

• 步骤 5：

  翻炒至冬瓜块均匀受热 放入调料粉 盐 继续翻炒

• 步骤 6：

  冬瓜块刚出水 倒入适量酱油

• 步骤 7：

  翻炒均匀后倒入葱片

• 步骤 8：

  炒至葱片微软 倒入豆腐 翻搅均匀

• 步骤 9：

  倒入开水，水要没过菜

• 步骤 10：

  放入粉条 把粉条压入水里

• 步骤 11：

  放虾皮

• 步骤 12：

  可以再放笼屉热几个馒头

• 步骤 13：

  完成 配米饭