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步骤 1：
先将香干和芹菜洗净，香干切丝，芹菜切段；
步骤 2：
炒锅倒油烧热放入豆瓣炒香后，下入香干翻炒均匀倒入芹菜加少许清水炒至断生，放入盐、味精调味即可起锅装盘食用！
不吃辣的可以不放豆瓣酱，用蒜泥等也可，加入适量的五花肉炒风味更佳！
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