蔓越梅芒果牛奶椰汁糕的做法步骤

• 步骤 1：

  椰子取汁，约550克，倒入不锈钢锅中，加入50克奶粉，搅拌，加入50克白糖，小火煮至白糖溶化。

• 步骤 2：

  加入20克的吉利丁粉（我买的是即溶的，不需要事先浸泡），搅拌至溶化，过筛。

• 步骤 3：

  冷却至不烫手，倒入保鲜盒，加入切碎的芒果和蔓越梅干，搅拌，放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 4：

  用脱模刀沿着保鲜盒内壁划一圈，然后倒扣，轻敲盒底，倒出椰汁糕。

• 步骤 5：

  用沾过水的刀切成自己喜欢的形状。

• 步骤 6：

  装盘，开吃！嫩滑的牛奶椰汁配上香甜的芒果、爽口的蔓越梅，一口下去，深深的满足感！！！