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步骤 1:
把水油皮材料放入厨师机搅拌到出膜,揉圆发酵30分钟
步骤 2:
咸蛋黄喷点白酒放烤箱180度烤5分钟
步骤 3:
烤完是这样
步骤 4:
油酥手揉均匀,揉完是这样
步骤 5:
发酵完的水油皮是这样
步骤 6:
豆沙分成16分,把蛋黄冷却包进去
步骤 7:
把所有材料都分为16分
步骤 8:
水油皮包裹油酥
步骤 9:
16分全部包好
步骤 10:
按扁擀长后卷起
步骤 11:
再擀长再卷起
步骤 12:
就这样
步骤 13:
这就是都卷好的
步骤 14:
取一个面皮擀圆把豆沙蛋黄包起来
步骤 15:
包好的样子
步骤 16:
刷上蛋黄趴上芝麻180度烤20分钟
步骤 17:
酥到掉渣渣,美味极了
步骤 18:
看看里面
水油皮一定要揉到出膜,不明白的可加微信:jeanne313备注豆果