微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
木须肉收藏
浏览 12895
收藏 49
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 100g
- 鸡蛋 2个
- 干木耳 15g
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 1/2
- 盐 2g
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 玉米油 30g
- 玉米淀粉 5g
- 清水 20g
木须肉的做法步骤
-
步骤 1：
胡萝卜和黄瓜洗净切片，鸡蛋加10g水打散，黑木耳提前泡发洗净切成小块，猪肉切薄片（切肉用另一块木板，没有照上）
-
步骤 2：
锅内倒入油烧热后倒入蛋液，凝结成块后快速翻炒几下盛出
-
步骤 3：
用炒鸡蛋剩下的底油炒肉片，炒至双面变色断生，加入生抽和料酒翻炒均匀
-
步骤 4：
加入胡萝卜片翻炒片刻
-
步骤 5：
加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒片刻，加盐调味
-
步骤 6：
10g清水与淀粉调汁倒入锅中勾芡炒匀即可
-
步骤 7：
盛入盘中
小贴士
孩子不喜欢吃葱姜丝，如果放上炒会更好吃。鸡蛋液中加适量水拌匀再炒口感会更嫩滑。
上大学时候与同学去饭店吃饭，常点的一个菜就是木须肉，感觉既有营养，味道又好，又下饭。有了孩子，就学会了这道菜，孩子也很喜欢吃，简简单单的家常菜，吃出了满满的幸福感！
热门菜谱
