肉炒杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  先清洗食材，接着开火煮水，煮水的同时把食材切片备用。

• 步骤 2：

  水开了之后，把切好的杏鲍菇放进去煮大概6分钟左右，然后再把它捞到冷水里浸泡一下，捞起来控水备用。

• 步骤 3：

  开火，倒油，开始炒肉。

• 步骤 4：

  肉翻炒2、3分钟变色，加入调料（葱、姜、蒜、盐、花椒面、老抽）翻炒几下。

• 步骤 5：

  加入杏鲍菇翻炒8～10分钟。

• 步骤 6：

  上菜，终于可以开动啦！