六月黄焖毛豆BY可可的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  毛豆剥壳，六月黄蟹用刷子刷洗干净，对切，备用。

• 步骤 3：

  毛豆放在水里煮开3-4分钟

• 步骤 4：

  捞出后过凉水冲凉，保持绿色

• 步骤 5：

  热锅冷油，爆香姜片，

• 步骤 6：

  放蟹块翻炒

• 步骤 7：

  改中火炒至蟹身成红色，这一步要有点耐心

• 步骤 8：

  加入一大勺豆瓣酱，一大勺料酒

• 步骤 9：

  再加入一小碗水，烧开。

• 步骤 10：

  加入毛豆，翻炒一下，改中小火焖至汤汁收浓，即可盛盘。