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红烧牛肉粉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 粉丝 一把
- 葱头 一颗
- 生姜 四片
- 生抽 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 老抽 少许
- 蚝油 一勺
- 水 适量
- 柠檬汁 三滴
- 料酒 适量
红烧牛肉粉丝的做法步骤
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步骤 1：
抓一把粉丝剪开冷水泡软
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步骤 2：
腌制牛肉，加入几滴柠檬汁，盐少许，料酒适量抓匀腌制十分钟
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步骤 3：
葱头切碎，生姜切片
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步骤 4：
炒牛肉～先把葱姜煸香，加入牛肉，生抽，老抽，蚝油炒匀
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步骤 5：
加水，放入粉丝，郫县豆瓣酱，大火烧开，小火煮十分钟后收汁
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步骤 6：
加入葱和辣椒末
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步骤 7：
上菜～
