红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪肉剁碎然后把鸡蛋打到里面，放少少蒜头，适量盐，酱油和两滴香油搅拌均匀

• 步骤 2：

  放两勺生粉和葱花然后朝同一个方向搅拌上劲

• 步骤 3：

  顺虎口做成一个个肉丸，然后撒些面粉在上面

• 步骤 4：

  油烧至八成热下肉丸

• 步骤 5：

  炸至金黄色捞出

• 步骤 6：

  另一只锅烧热放些高汤下肉丸然后盖上盖子焖几分钟，打开撒些葱花，加些酱油，下生粉勾芡即可

• 步骤 7：

  出锅

• 步骤 8：

  装盘