粽子花样吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  熟冻粽子，水一定没过粽子，虽然是熟的，我还是开锅后转小火，煮了30分钟，软软的。

• 步骤 2：

  煮粽子期间，制作炸糊！鸡蛋、面粉先打匀。

• 步骤 3：

  按面粉吸水量慢慢加入清水、适量胡椒粉、盐！面糊状态为提起、能慢慢滴落，落下有纹路、不会马上消失。

• 步骤 4：

  我这是咸肉粽子！不烫手后，戴手套、趁热任性的抓散了。

• 步骤 5：

  我家里只有这种海苔，两片对上了！任何大小都可以，大了卷好后，可切成适当大小。

• 步骤 6：

  取适量粽子，抓捏和海苔相当大小！戴手套很好操作，没有用保鲜袋。

• 步骤 7：

  我放半片芝士，喜欢可放一片！嘿嘿～一块肉放到上面、诱人些。

• 步骤 8：

  卷紧！糯米粘性、易操作。

• 步骤 9：

  滴落面糊，能立即成型，油温即合适了！我是习惯少油煎炸，建议用小深锅，这样会更酥脆、漂亮。

• 步骤 10：

  挂糊、中火、煎炸。

• 步骤 11：

  四面翻面、煎炸金黄酥脆！如果用深锅炸，面糊包裹均匀、更漂亮。

• 步骤 12：

  甜粽子，我是抓匀后、团圆，裹上椰蓉，一部分糯米糍版、一部分按扁煎炸，大家可以都尝试一下。

• 步骤 13：

  趁热吃吧，一口包你满足。