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咖喱鸡收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡全翅 5只
- 土豆 3个
- 红萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 菜椒 1个
- 姜
- 蒜
- 咖喱膏 1盒
- 椰奶 1罐
- 蚝油
- 酱油
- 盐
- 糖
- 广东米酒
- 鸡蛋清
- 生粉
咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
解冻鸡翅
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步骤 2：
把鸡翅砍三块，加入油，盐，广东米酒，酱油，生粉，鸡蛋清
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步骤 3：
热锅冷油下鸡翅，另起一锅煮水
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步骤 4：
土豆红萝卜切块，洋葱切碎
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步骤 5：
水开了后放进咖喱膏和椰奶
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步骤 6：
把煎好的鸡翅放进在煮的咖喱
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步骤 7：
把煎鸡翅剩下的油，放两片姜，先爆土豆，然后红萝卜，最后放洋葱碎，
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步骤 8：
把炒好的土豆红萝卜一起放进咖喱里，加入蚝油，酱油，盐，糖一起煮
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步骤 9：
煮到汁比较浓稠的时候，放进切好的青菜椒，翻炒几下就可以出锅了
