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家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】收藏
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所需食材
- 三角豆腐果 150g
- 木耳 20g
- 五花肉 30g
- 红辣椒 半个
- 葱姜蒜 少许
- 老干妈 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 红油 适量
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净切成薄片备用。
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步骤 2：
三角豆腐果改刀，对半切成两块即可。
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步骤 3：
木耳撕成小瓣备用。红辣椒去籽，切成菱形片，小葱切段，生姜去皮切段，大蒜切片。
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步骤 4：
锅里倒油，放入五花肉，大火煸干出油。放入葱段、姜段和蒜片，加入2勺老干妈，炒出香味。倒入木耳和豆腐果，加少许水焖烧。
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步骤 5：
倒入1勺生抽，半勺老抽，1/3勺糖调味。
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步骤 6：
再加入红辣椒和少许盐，烧至入味即可，出锅前淋上红油。
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步骤 7：
香喷喷又下饭。
小贴士
三角豆腐果在烧制的过程中会吸收汤汁，烧制过程中稍微多加一点水，既方便入味，烧出来的豆腐口感更软烂一些，更加好吃哦！
常见的家常豆腐，需要自己买来老豆腐油炸食用，步骤较为繁琐。这里用上了三角豆腐果代替，过程瞬间就简化了许多~最后用万能的老干妈调味，又是一道上得了台面的实用家常菜！
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