核桃紫薯银耳露#健身修复食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳一朵，凉水泡发。

• 步骤 2：

  紫薯3个去皮洗净。

• 步骤 3：

  银耳切小块，蒂部硬的部分不要；紫薯切小块，一起放入高压锅。 这里如果您有破壁料理机的话，会更简单，加入紫薯块，银耳，冰糖和核桃一起做，选择汤、羹这档即可。 如果没有，就和我一起用高压锅来做。

• 步骤 4：

  建议放一小把冰糖，因为如果喝冷饮的核桃露，甜味的口感会降低。

• 步骤 5：

  启动炖甜品这档，上气后需要30分钟。这个时间你就可以休息一下，等待时间到了即可。

• 步骤 6：

  做好后，银耳已经出胶了，紫薯也是软软的了，汤色更是漂亮。

• 步骤 7：

  这时候用破壁机或者料理机，把紫薯银耳汤和鲜核桃一起放入，研磨成细腻的核桃露 。 鲜核桃确实特别嫩，生吃就可以；所以刚才高压锅加工的时候，不用放入。现在一起研磨就行。

• 步骤 8：

  如果您一次做的比较多，喝不完的如冰箱冷藏。次日喜欢喝热的，加热一下即可。

• 步骤 9：

  核桃露因为加入紫薯，会有漂亮的淡紫色，而这种紫色会因为冷藏变浅。这张图是我当晚做完的状态。

• 步骤 10：

  这张图则是入冰箱冷藏后，次日早上7点时的样子。

• 步骤 11：

  我个人觉得凉丝丝的核桃露，口感更好喝。