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步骤 1:
准备好苦菊150克,胡萝卜30克,水萝卜3个,大蒜3瓣,清洗干净备用;
步骤 2:
准备好调味料:亚麻籽油、酱油和陈醋;
步骤 3:
胡萝卜切丝,水萝卜切片,大蒜切末备用;
步骤 4:
将酱油、陈醋和亚麻籽油倒在小碟里,搅拌均匀;
步骤 5:
将苦菊、胡萝卜、水萝卜、大蒜、亚麻籽油、酱油和陈醋放在一个大碗里,搅拌均匀即可。(因为酱油比较咸,所以就没有再放食盐。)
步骤 6:
成品图
步骤 7:
成品图
步骤 8:
成品图竖图
亚麻籽油拌凉菜,这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌,因为a-亚麻酸是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了。