家常炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  1、水烧开后下面条，点几滴食用油，煮之八成熟即可。

• 步骤 2：

  2、捞出面条过冷水后控干后放少量的食用油搅拌防止粘在一起。

• 步骤 3：

  3、小油菜焯水后过凉水备用。

• 步骤 4：

  4、面条放适量的红烧酱油和耗油搅拌调味。

• 步骤 5：

  5、热锅凉油下蒜片爆香，倒入拌好的面条煸炒，不停的翻炒，水分炒出后放入油菜，煸炒到有的面条焦黄，淋上香油盛入碗里即可。

• 步骤 6：

  6、最后煎一个鸡蛋盖在面条上

• 步骤 7：

  7、放点油泼辣椒酱口味更好