凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝一棵，洗干净，把腐烂的叶子扳掉

• 步骤 2：

  切丝，尽量切细一点（我还切的不够美）

• 步骤 3：

  蒜切成末

• 步骤 4：

  锅内倒油，凉拌菜我喜欢用橄榄油，倒入蒜末煸炒，关火

• 步骤 5：

  关火后迅速倒入紫甘蓝丝，快速翻炒两下，然后加入两勺生抽，一勺醋，两勺糖，味精少许

• 步骤 6：

  出锅，紫甘蓝本身就可以生吃，做沙拉，但是凉拌的特别好吃，每次做，基本一会会就能消灭光