番茄鸡蛋花束的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  小番茄切掉头尾，切成片，然后用刀去掉中间的籽，注意不要把外面的番茄圈切断

• 步骤 3：

  烤盘铺锡纸，把番茄圈放在锡纸上

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，装入裱花袋，用剪刀剪一个小口，把蛋液挤在番茄圈上，蛋液盖住番茄圈底部即可，可能蛋液会有流出，流在锡纸上，

• 步骤 5：

  把挤好蛋液的烤盘放入烤箱中层，150度上下火烤五分钟，蛋液凝固即可，用烤箱手套拿出烤盘，在番茄圈中继续挤入剩下的蛋液，直至蛋液和番茄圈口部相平即可

• 步骤 6：

  再次放入烤箱，150度上下火烤5分钟至蛋液熟透即可，用烤箱手套拿出烤盘，待不烫手时，用橡胶刮刀贴锡纸铲下番茄鸡蛋圈装盘即可

• 步骤 7：

  用秋葵表皮切丝装饰，淋上丘比麻辣酱汁即可

• 步骤 8：

  成品