脑洞大开：土豆泥烤着吃的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备 中等大小土豆2个、蛋黄2个、盐3g、研磨黑胡椒少许、茶油一大勺

• 步骤 2：

  土豆洗净去皮切大块儿备用

• 步骤 3：

  将土豆块煮熟

• 步骤 4：

  煮熟的标志就是拿一根筷子插一下，可以非常容易插透，如图所示

• 步骤 5：

  以趁手的工具，把煮熟的土豆捣烂成泥，越细腻越好

• 步骤 6：

  捣好的土豆泥中打入两枚鸡蛋的蛋黄，蛋清留下另作他用

• 步骤 7：

  再加入3g食盐、少许研磨黑胡椒

• 步骤 8：

  倒入1大勺茶油

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  烤箱180℃预热，以裱花袋把土豆泥挤在铺了油纸的烤盘上，上下层，180℃，烤10分钟即可

• 步骤 11：

  成品图