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步骤 1:
想卤的东西绰水,猪蹄多煮一会 炒锅里留底油,加入冰糖,炒好糖色 卤锅里加鸡汤开锅放入卤料包 5分钟后放入卤味,猪蹄,五花肉先放,鸡肉后放 加入糖色 20分钟后拿出卤料包 大概猪蹄卤40分钟,五花肉卤30分钟,鸡肉20分钟 连着卤味放在卤料汤里放凉 出锅
步骤 2:
鸡爪
步骤 3:
鸡翅
步骤 4:
猪蹄
步骤 5:
打包带走^_^
卤料根据自己的口味配,我的卤料是去成都的时候背回来的,最初几锅最好卤五花肉,可以养卤料,多卤几次味道会越来越好就变成老卤了