多彩玫瑰馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯、南瓜，去皮、切块，蒸熟，料理机打碎成泥，各50克；

• 步骤 2：

  100克面粉加入1克酵母、20克糖、温水拌均揉成光滑原味面团；75克面粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑紫薯面团； 75克面粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖适量温水揉成光滑南瓜面团；

• 步骤 3：

  三种面团盖上盖子，静放，让其发酵至原来的二倍大；

• 步骤 4：

  再次揉成光滑面团；

• 步骤 5：

  分7小团，其中6个相同，另外一个是其他的一半大小 ;

• 步骤 6：

  相同大小的6个面团，擀成大小厚度相同的面皮，另一个面团揉城长条；

• 步骤 7：

  依次把擀好的面皮叠在一起，用筷子在中间压一条横，把柔成长条的面团放入，并卷起来；

• 步骤 8：

  用刀从压痕上切块，分成二朵玫瑰花，用手适当的捏实；

• 步骤 9：

  用相同的方法做紫薯玫瑰；

• 步骤 10：

  用相同的方法做南瓜玫瑰；

• 步骤 11：

  蒸锅垫上厨房食用纱布，放入玫瑰花，浸放30分钟；PS：玫瑰花直接要留空隙，蒸好的玫瑰花变大。

• 步骤 12：

  清水煮沸之后，放入蒸锅，蒸15分钟即可；

• 步骤 13：

  蒸好的玫瑰花，稍微等5分钟之后再开盖；