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香辣蟹＃我要上首页之酸辣家常菜＃收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蟹 六只
- 青椒 一个
- 红椒 半个
- 生姜 三片
- 蒜瓣 一个
- 八角 一个
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 三勺
- 味精 适量
- 生粉 适量
- 白酒 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
香辣蟹＃我要上首页之酸辣家常菜＃的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹刷子刷一下
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步骤 2：
切成两半
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步骤 3：
用盐，白酒，生粉腌十分钟
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步骤 4：
全部材料切好备用
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步骤 5：
三勺生抽，适量料酒，生粉，醋加水调成汁
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步骤 6：
热油下螃蟹煎炸一下捞出，这里油比平时炒菜多一些
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步骤 7：
下姜，蒜，八角，花椒，干辣椒炒香
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步骤 8：
加一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤 9：
下螃蟹翻炒，加入碗汁
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步骤 10：
加青红椒，味精焖一会关火
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步骤 11：
盛出
